編者按：當前，食品飲料行業(yè)正在步入深水區，走向細分場(chǎng)景、細分賽道和細分人群。在“健康中國2030”戰略大背景下，中國消費者越來(lái)越傾向于為綠色、健康的產(chǎn)品付費，對風(fēng)味品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，“花式新口味”、“零添加”等概念備受市場(chǎng)青睞和追捧。在健康潮流、科技創(chuàng )新和消費者需求的共同驅動(dòng)下，提供具有獨特風(fēng)味的食品配料以及清潔標簽解決方案，成為打通行業(yè)堵點(diǎn)并滿(mǎn)足風(fēng)味口感多元化需求的大趨勢。

近年來(lái)，華寶股份擁抱變化、融入變化，秉承可持續發(fā)展的長(cháng)期價(jià)值主義，緊緊抓住“健康中國”發(fā)展契機，堅定有力地推進(jìn)戰略性變革、系統性重塑和整體性重構，積極探索布局新興領(lǐng)域，全面推進(jìn)食品板塊尤其是食品配料領(lǐng)域的科技創(chuàng )新和快速發(fā)展，以“綠色、營(yíng)養、健康”為使命構筑競爭發(fā)展新優(yōu)勢，加速新質(zhì)生產(chǎn)力轉型和可持續發(fā)展。近期，科技創(chuàng )新食品配料產(chǎn)業(yè)化中試基地項目已竣工完成，并于近期順利取得相關(guān) SC 食品生產(chǎn)許可并正式投產(chǎn)，標志著(zhù)公司在食品配料領(lǐng)域探索產(chǎn)業(yè)轉型新路徑，邁出了堅實(shí)而關(guān)鍵一步。

圖1：江西華寶孔雀辦公樓

產(chǎn)業(yè)提質(zhì) | 建設食品配料產(chǎn)業(yè)化基地勢在必行

大力發(fā)展食品配料業(yè)務(wù)是公司實(shí)現產(chǎn)業(yè)轉型的頂層設計和關(guān)鍵舉措。公司科創(chuàng )中心自成立以來(lái)，不斷在食品配料產(chǎn)品創(chuàng )新方面進(jìn)行探索，目前已確定風(fēng)味食品配料為主要開(kāi)發(fā)方向之一。以風(fēng)味（香精、天然植物提取物、酶解物等）與配料（糖漿、果汁、牛乳、油脂等）相結合，打造面向現制茶飲、咖啡等餐飲客戶(hù)，以及飲料、乳品、烘焙等食品工業(yè)客戶(hù)的風(fēng)味食品配料產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)對風(fēng)味和口感需求的同時(shí)，也符合其產(chǎn)品對清潔標簽的要求。

過(guò)去長(cháng)期以來(lái)，公司食品配料領(lǐng)域已積累了多年的酶解、發(fā)酵、天然產(chǎn)物等技術(shù)沉淀。為支撐公司轉型發(fā)展和科技創(chuàng )新頂層設計，解決香精產(chǎn)品升級需要和食品配料產(chǎn)品擴大市場(chǎng)，公司立行部署，圍繞建立一個(gè)具備合規生產(chǎn)資質(zhì)、具備中試及小規模生產(chǎn)能力、具備市場(chǎng)初拓供貨水平、覆蓋多品類(lèi)食品配料產(chǎn)品線(xiàn)的產(chǎn)業(yè)化基地目標，于2023年啟動(dòng)科技創(chuàng )新食品配料產(chǎn)業(yè)化中試基地項目建設。歷時(shí)一年竣工完成，并于近期順利取得相關(guān) SC 食品生產(chǎn)許可。

圖2：食品配料產(chǎn)業(yè)化基地廠(chǎng)房

產(chǎn)能提效 | 成熟一個(gè)新產(chǎn)品，建設一條生產(chǎn)線(xiàn)

本著(zhù)“成熟一個(gè)新產(chǎn)品，建設一條生產(chǎn)線(xiàn)”的宗旨，食品配料產(chǎn)業(yè)化基地將按步驟進(jìn)行建設。目前主要從事植物精萃液和風(fēng)味糖漿等兩大系列產(chǎn)品的生產(chǎn)，具體包括：茶類(lèi)飲料（茶濃縮液；茶飲料）、果蔬汁(漿)類(lèi)飲料（果蔬汁飲料濃漿）、其他飲料（咖啡類(lèi)飲料；植物飲料；風(fēng)味飲料）。

當前，華寶正處于全新跨越式增長(cháng)的新周期，公司回歸到高質(zhì)量發(fā)展的戰略基點(diǎn)，把握新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的重大機遇，以食品配料轉型升級開(kāi)創(chuàng )新局。因此，建設初步產(chǎn)業(yè)化能力的生產(chǎn)車(chē)間及配套設施，為食品配料創(chuàng )新產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化落地和市場(chǎng)初探提供了生產(chǎn)和供貨能力，也將通過(guò)對生產(chǎn)工藝、裝備、質(zhì)量控制、法規合規等方面的探索實(shí)踐，為未來(lái)的大規模生產(chǎn)能力建設積累經(jīng)驗。

未來(lái)，公司將聯(lián)合科創(chuàng )中心及華寶孔雀的研發(fā)與市場(chǎng)優(yōu)勢，持續推動(dòng)技術(shù)向綠、工序有智、管理上新，乘勢而上在食品配料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域大展宏圖，并為推動(dòng)“健康中國”事業(yè)發(fā)展做出更大貢獻！