不久前，一家甜菊糖生產(chǎn)商表示，以甜菊糖為原料的產(chǎn)品發(fā)布數在 2017 年一年內增長(cháng)了 10％。該生產(chǎn)商引用英敏特的研究報告稱(chēng)，零食、果汁飲料、乳制品、碳酸軟飲料和糖果是 2017 年使用甜菊糖的新產(chǎn)品中最常見(jiàn)的五大類(lèi)別。

專(zhuān)為 5～12 歲的兒童設計的食品飲料也開(kāi)始更多地使用甜菊糖。使用甜菊糖作為甜味劑，可以配制出熱量較低的產(chǎn)品，其成分健康天然。2017年，針對兒童設計的含甜菊糖的新產(chǎn)品數量比2016 年增加了 16％。

不少?lài)H知名企業(yè)都發(fā)布了含有甜菊糖的新產(chǎn)品。其中，亞太地區和歐洲是含甜菊糖新產(chǎn)品發(fā)布最多的地區，其次是拉美、北美、中東和非洲。

業(yè)內人士表示，甜菊糖的市場(chǎng)正在不斷發(fā)展。甜菊糖是一種植物甜味劑，作為一種成分使用在某些飲料和食品中。作為一種天然甜味劑，甜菊糖可以與其他甜味劑搭配使用，適用于各種飲料和食品。
食品企業(yè)越來(lái)越需要甜菊糖這樣的成分，因為消費者越來(lái)越注重健康。很多國家已經(jīng)開(kāi)始征收糖稅。前段時(shí)間英國通過(guò)了糖稅新法案，該稅將對所有生產(chǎn)或進(jìn)口到該國的含糖軟飲料征收固定費用。相關(guān)法規規定，每 100 升飲料中含有超過(guò) 5克糖的飲料公司必須支付每升 0.18 英鎊的糖稅，超過(guò) 8 克的飲料需支付 0.24 英鎊的糖稅。由此可見(jiàn)，降低飲料含糖量已經(jīng)成為了剛需，這將極大地推動(dòng)甜菊糖在飲料中更多地應用。

（來(lái)源：食品配料家）